La cerveza

Mucha gente está en contra de ella por creer que engorda y muy pocas bebidas alcohólicas reportan al organismo tantos beneficios como esta, ya que el consumo moderado supone sólo un 4% de las calorías totales de la dieta diaria de los hombres y un 3% de la de las mujeres.

Como sabemos, existen cervezas elaboradas a base de trigo, mijo y arroz, siendo la más habitual, la elaborada a partir de la fermentación de la cebada y se puede clasificar, según su contenido de alcohol, el modo de fermentación y de acuerdo al lugar en el que se elabora.

Para los amantes de ella, especialmente para poderla defender ante la esposa… novia, suegra, amante, brujer o cualquier otro ser con capacidades parecidas les comento la serie de espléndidas bondades que posee:

Propiedades antioxidantes: Favorece el retraso del envejecimiento celular por los extractos que se utilizan en su elaboración y disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, así como su capacidad cancerígena.

Aumento del "colesterol bueno": En cantidades moderadas, favorece la concentración de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Este aumento reduce los riesgos de enfermedades y accidentes cardiovasculares frente a las posibilidades de los abstemios y consumidores abusivos de alcohol.

Aporte de nutrientes: Además de las vitaminas del grupo B, muy importantes para mantener un equilibrio nervioso adecuado, reporta un 10% de fósforo, proteínas, carbohidratos, sales, agua y ácido fólico con un contenido mínimo en sodio lo que la perfila como un fuerte efecto diurético y permite que pueda ser incluida en dietas hiposódicas, que requieren una mínima cantidad de sodio.

Prevención de osteoporosis: El alcohol reduce la pérdida de masa ósea, al tiempo que el silicio que posee la favorece. Este es un elemento importante, e ingerirlo en la cerveza supone un aporte adicional importante si se tiene en cuenta que gran parte del silicio que contiene el agua es eliminado en el proceso de depuración.

Baja graduación alcohólica: Es la bebida en comparación a otras que posee la menor cantidad de alcohol. Su graduación oscila entre cuatro y cinco grados por ración.

Afrodisiaco: Hay que recordar el efecto embellecedor que puede este precioso líquido, pues un par de cervezas pueden ser la diferencia para poder ver a una: Mujer-X como una Bella-mujer.

Yo creo que el único inconveniente que tiene es que debe consumirse en pequeñas cantidades pues aunque noble, no deja de ser una bebida alcohólica, una solución podría ser si se consume sin alcohol pero así, definitivamente como que pierde un poco su encanto…

Aquí les dejo también una buena lista de marcas para los que viajan:

http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Marcas_de_cerveza_por_pa%C3%ADs

Y me despido cariñosamente con dos frases célebres de Homero Simpson

“Que aburrido es el fútbol sin cerveza”
“Cerveza: causa y solución de todos los problemas”

Cariños, Afrodita